漳州气候按候(5日)平均气温小于10℃为冬季、大于22℃为夏季衡量，冬季候数为零，即漳州没有严格意义上的冬季，夏季候个数则占全年候个数一半，即半年是夏季，春秋合计占一半，全年只分春夏秋3季，但西北山区有短暂冬季气候，因此仍按四季划分。
元月是冬季代表月份，境内月平均气温8.4℃至13.9℃，分布趋势是沿海高于内陆，平原高于山区，海拔400米以下尤其是东南部沿海地区没有严格意义上的冬季，西北部内陆山区，有短暂冬季气候出现。在冬季中常刮东北风，气候较干燥，雨量、雨日都较少，常有冷空气南下，但受北部山脉阻挡，强度不大。由于南有海洋调节，在两次冷空气南下之间，常出现小阳春天气，反映在物候上，常有反常表现，在11月至翌年1月，只要出现连续几天西南风天气，桃花即会疏疏落落开放，到1月初李花可整株开放，在沿河向阳山谷中尤为常见。晚稻11月下旬至12月上旬收割。
漳州春季气候年际多变，正常以4月为代表。月均气温分布：内陆高于沿海，最高气温出现在西、北溪中下游平原与河谷低地，为19.7℃至21.3℃；沿海岛屿与半岛突出部为19.2℃至19.7℃。月均气温按海拔不同划分：高程150米至400米地区为20.1℃至18.7℃，400米至700米地区为18.6℃至17.4℃，700米至1000米地区为17.4℃至16.3℃，千米以上山区气温更低。春季雨量适中，接近夏季逐渐增加。
不正常年景，即呈现截然相反的情况：一是自元月开始，阴雨绵绵，气温回升慢，出现倒春寒。二是前一年秋季开始，艳阳高照，高温少雨，出现春旱。1963年春是多年来最反常的春季，自1962年秋开始，连旱8个月，整个春季无雨，直至5月中才降雨。
以候温衡量，漳州春季始于2月初，终于4月下旬初。从立春开始，气温回升，桃、李相继开花，2月10日左右桃李花盛，水边柳新芽吐绿，但嫩芽老叶同枝。3月末4月初甘蔗砍收完毕，榨季结束，4月初漳州城郊荔枝始花，龙眼4月20日左右始花。早稻插秧早些年在清明前后，近年普遍有所推迟，始于清明，结束于4月中旬末。草本植物在这季节萌芽、返青，木本植物大部分在春季换叶，形成“春风扫落叶”的反常奇观，野外是翠绿枯黄相间，一派催陈出新景象。
以候温衡量，漳州4月下旬即进入夏季，10月中下旬结束，时间长达半年。7月为夏季代表月，是一年中最热月份，月平均气温23.2℃至28.9℃。分布趋势是：海拔150米以下地区，从内陆向沿海递减，九龙江、鹿溪、漳江、东溪河谷平原为28.0℃至28.9℃，沿海岛屿、半岛为27.1℃至28.2℃；海拔150米以上地区随地形升高而气温降低，海拔400米以下河谷盆地、低丘地区为27.0℃至27.9℃，400米至700米高丘、低山地区为24.6℃至26.9℃，700米至800米中、低山地区为23.2℃至24.6℃；海拔800米以上山区月平均气温在23℃以下。当热带副高压控制境域时，会出现35℃左右高温天气，甚至还曾出现40.9℃的极端高温。但受海洋调节及台风影响，气温超过35℃时间不长，总的说少酷暑。
夏季是多雨季节，降水分两段：由西南暖湿气流与南下冷空气在境区上空交会，入夏后即进入梅雨季节，但降雨强度不大，雨期却长，一般至6月20日左右结束。梅雨过后即进入台风雷阵雨季节，降水主要由台风雨与雷阵雨组成。台风雨过程雨量大，雨量强，测得记录1天雨量多达496毫米，3天雨量达716毫米。历史记载及近代实测，境内较大的洪灾，无一例外都由台风暴雨引起。一次台风正面登陆，常是风、潮、洪、涝灾害同至，但梅雨季节过后若没有台风登陆或台风影响则出现夏旱，影响所及，广于洪涝。历史上漳州地区夏季是个多灾季节。新中国成立后，经多年建设，防风、抗潮、防洪排涝、蓄水抗旱设施已成规模，具有较强抗灾能力；近30年来多次出现灾害性天气，但都没有酿成全局性灾害。
夏季是农忙季节，水稻、花生、蕃薯等一年两熟作物，在夏季既收也种，早稻大暑节气自南往北开镰，晚稻插秧立秋前后自北往南开插。近年来东南沿海地区冬种面积扩大，春播季节普遍推迟，夏收季节也相应推迟，晚季则提前播种与收获，夏季收种东南沿海与西北山区的时间差异已不明显。荔枝6月底至7月中采摘，遇倒春寒年份可能推迟几天，龙眼8月中开始采摘，香蕉全年都有，但以夏末秋初采收的品质最好。
以10月为代表月，气温分布趋向是沿海高于内陆，平原高于山区，月平均气温漳浦以南沿海和平原最高，为24℃至23℃，其他海拔150米以下地区为23℃至22℃，海拔150米以上地区为22℃以下。以候温衡量，漳州各地大体上到10月中下旬才进入秋季。
进入秋季后，除个别年份外，台风不再影响境域，降水减少，汛期结束，但气温与湿度仍较高，所以树不落叶，草不枯黄，原野仍保持翠绿。
漳州区域气候受海洋调节，冬季霜冻轻，蔗、薯能常年在田间生长，一些原生产于热带的橡胶、胡椒、柚木、波罗蜜等植物，均能正常生长。境内南靖县的乐土，至今还保留着一片生态环境类似热带雨林的原始植被，颇能反映境内的气候特征。
燕子原为冬去春来的候鸟，在漳州东南平原地区，却冬不南返，春不北飞，成为留鸟，但数量有所减少。这一现象是否古来如此，未经考证。