境内火山岩发育，约占总面积的三分之一，时代自晚三迭世、晚侏罗世、早白垩世直至第三纪，以晚侏罗世的火山岩最为发育。
　　火山岩是火山喷发作用的产物，它具有岩浆岩与沉积岩双重特点。本区属浙闽粤火山活动带闽东火山活动亚带中段。按地质时代与构造成因，境内火山岩可分为3个喷发带。
　　

　　南靖梅林火山群由梅林火山机体和奎洋岭头两个喷发中心组成。它们的层位在晚侏罗世南园组第三段，喷发时间基本一致，都以中心式喷发为特征，中心部位出露近筒相中酸性粒状碎斑熔岩，其它岩性相围绕着中心环状展布。
　　梅林火山机体　中心位于南靖与永定两县交界处，在梅林西南约4公里，由熔岩组成的岩丘海拔高程达1102米。岩丘外围九云墩－杨顶山为一排由英安流纹质熔结凝灰岩组成的弧形山脉，海拔高程800米至1000米。
　　奎洋火山机体　位于梅林的东北部，喷发物分布面积约为30平方公里，中心位于现在的南一水库库区内，出露近筒相中酸性粒状碎斑熔岩，呈北西向椭圆形展布，形成海拔500米至800米的半环状山脉。
　　岭头火山机体　位于奎洋火山喷发中心西北，相距约5公里。喷发物分布面积约5平方公里，中心部位出露面积约0.5平方公里，呈椭圆形展布。北东侧由英安岩组成的岩流呈舌状突出。
　　

　　(一)典型火山机体
　　平和欧寮火山机体　位于平和县南胜乡欧寮村境内。欧寮火山岩构成一环状构造，形成海拔825.6米的圆形馒头山，火山岩呈环状分布，面积约20平方公里。
　　平和小矾山火山机体　位于平和县城东南17公里处，在欧寮火山机体的外环上。小矾山是一座由上侏罗统南园组火山碎屑岩组成的锥形山，北东向展布，长约5公里，宽2公里至3公里。沟谷、山脊呈辐射状展布。
　　平和庙角火山机体　位于平和县城南12公里的庙角，火山喷发物分布面积约20平方公里。火山颈是一突出地表160米的柱状陡壁，平面上呈北东向展布的椭圆形，西北侧被断裂破坏。在庙角西北1.5公里处有南寮山古火山口，其外貌似一锥形，山顶海拔943.5米，山脚海拔50米。
　　崎坑火山机体　位于平和与云霄交界处，处于北东向福安－南靖、北西向上坑－云霄及东西向厦门－南靖3条断裂带的交汇处。平面形状近似圆形，直径30公里，面积约700平方公里，以崎坑火山穹隆为中心构成两个清楚的环。
　　云霄金坑火山机体　位于云霄金坑、坡下一带。喷发物分布面积约80平方公里，火山口为一大型凹地，海拔200米至250米，围绕火山口凹地的马蹄状环形山，海拔在500米至750米之间，环形山内陡外缓，形成向外倾斜的环形单面山，地形特征十分典型。
　　平和福里石火山机体　位于平和县城和西南30公里的福里石村。处于上杭－云霄北西向断裂与福安－南靖北东向断裂交汇处。由晚侏罗世南园组火山岩组成，北东、北、西3个方向为燕山早期花岗岩侵入。穹状火山中心的南洋山是由流纹岩组成的锥形山。
　　大宅山火山机体　位于漳浦与龙海交界处，以漳浦赤岭大宅为中心，形成内陡外缓的马蹄形环状山，海拔400米至794米(大帽山)。
　　平和峨嵋山火山机体　位于平和县城东南，由早白垩世石帽山群火山岩组成的喷发盆地，南北长10公里，东西宽6公里，以峨嵋山－船仔山次火山岩体为中心，石帽山群火山呈环状包围。岩层内倾。山坡甚陡，海拔869.8米。
　　(二)喷发中心
　　华安招岩喷发中心　位于华安、长泰交界处，近九龙江北溪，喷发中心全为爆发相火山碎屑组成。中心部位出露近筒相火山角砾岩、集块岩，分布面积约2.5平方公里。平面上呈椭圆形，四周为环形山包围，爆发相岩石环状分布在中心之外，分布面积约45平方公里。
　　平和桂竹洋喷发中心　位于平和崎岭乡境内，距县城28公里处，由晚侏罗世南园组火山岩组成。中心为一凹地，海拔600米，内陡外缓，为多层环状单面山、环形山，海拔800米至1104米(白仔啄)。
　　平和岭脚火山喷发中心　位于平和崎岭乡的岭脚－官峰一带。岭脚附近出露几个大小不等的次火山岩体，外围南园组火山岩呈环状分布，岭脚、坑尾、山村一带为一凹地，海拔850米至900米，围绕这一凹地，为一向北东方面凸出的马蹄形内陡外缓的环状单面山，海拔在1000米至1100米之间。
　　南靖白叶山林尾山火山喷发中心　位于南靖高港、白叶林尾山、平和山格乡一带，面积约1000平方公里。南园组火山岩呈环形分布，岩性复杂，产状呈环形向内倾斜。
　　平和大矾山喷发中心　位于平和大矾山，由晚侏罗世南园组火山岩组成，面积约8平方公里。大矾山是有名的明矾石矿产地，海拔1075米，相对高差近千米，山体呈锥形。火山颈在山顶形成高达300米的筒状陡壁，柱状节理发育，尖峰林立高耸，十分壮观。
　　

　　云霄尖尾山火山机体　位于云霄马铺与平和安厚之间，由尖尾山和灵通山两个并列的南北向延伸的火山喷发机体连成，东西长20公里，南北宽10公里，面积约200平方公里，由早白垩世石帽山群火山岩组成。
　　龙海牛头山火山机体　位于龙海隆教乡牛头山，滨海，由新第三纪玄武岩组成，火山口形态完美，火山作用形迹清晰，火山呈北东向椭圆形，长约200米，宽70米，剖面呈漏斗状。火山作用以中心式宁静喷发溢为主，共有3次喷发溢作用。