诏安历代文风炽盛。南诏地方宋代中进士10人，明、清两代中进士37人。学者、诗人和书画名家辈出，学术著作、艺术作品量多质高。清代咸丰同治间(1851年至1874年)，汪志周、谢琯樵、沈古松等为代表的画家树立起自己的风格，被称为“诏安画派”。新中国成立后，又涌现出林林、沈柔坚、沈耀初、沈锡文等著名书画家及漆艺大师沈福文。全县习画成风,录入《中国美术家人名词典》的有23人。1991年，诏安被国家文化部命名为“书画艺术之乡”。诏安之所以文化发达、艺术繁荣，是由于有重教兴学的传统。宋绍定间(1228年至1233年)创办的丹诏书院，延续700多年。新中国成立后教育事业迅速发展，50年代末至60年代初，诏安一中高考成绩居全省前茅，被誉为福建省“高考红旗”。全县现有全日制学校252所,平均每1万人口有在校学生1887人；适龄儿童入学率达99.69％。
　　卫生医疗事业，民国期间，传染性疫病无法控制，民国8年死于鼠疫400多人，民国22年、民国33年死于天花分别为600多人、800多人。这些烈性传染病直至1962年被消灭。全县现有县级医院2所、妇幼保健院1所、乡(镇)卫生院14所，各村也都有保健站，并拥有较完整的常规设备和部分较先进的器械设备。
　　境内名胜古迹众多，有腊洲山新石器时代贝丘遗址、赤水溪古窑址、官陂大山远古岩画、城关十字街明代7座石牌坊；有渐山、九侯山、果老山、湖野山等景区及摩崖题刻。此外，还有生土楼、武庙、城隍庙、西亭观音庵等古建筑群，以及乌山的中共闽粤边特委机关遗迹。