【概况】

菜埔村位于火田镇西南部、漳江上游小平原的中段，漳江绕村而过。全村面积约8平方千米，人口4000余人，拥有菜埔堡、威惠庙、登仙宫等历史文化建筑和张士良、张佐治等历史文化名人。

唐垂拱二年（686）,陈元光建州治于西林后，遣府兵于火田溪与大溪（漳江上游西段河流）交汇的溪埔地，筑堤围堰，开垦屯田，种植蔬菜，故得名菜埔。菜埔村为张姓聚居地，明崇祯年间，由乡贤张士良率族人筑菜埔堡雄踞于漳江之滨。2016年5月入选福建第五批省级历史文化名村。

【沿革】

宋元时期，菜埔村一直依附于西林，属漳浦或南胜管辖。明正德十三年（1518）置平和县，归属平和新安里。清嘉庆三年(1798)，新置云霄抚民厅，菜埔保归入云霄厅辖地。民国初期为云霄县东北区菜埔保，1946年改称西岳乡菜埔保。中华人民共和国成立初期属第六区菜埔乡，1958年9月后称菜埔公社(初名火箭公社)菜埔大队，1965年并入火田公社，1984年后称火田镇菜埔村。

【建筑】

菜埔堡亦称菜埔城，是省级文物保护单位。始建于明崇祯年间，由乡贤张士良筹划，举合族之力围筑而成。菜埔堡平面近似椭圆形，周长600米，占地面积25000平方米，堡墙由三合土夯筑，基厚0.6米，高逾4米，最高处达10米。内辟走马通道，筑有角楼兼备马面、谯楼的功用，东西门附设瓮城。堡内楼宅相望，街巷纵横错落有致，堡外引漳江水环绕成濠，各门木桥供进出。菜埔堡规模庞大，规划严谨，布局合理，功能兼备，军事防御特征非常突出，数百年来成功抵御过倭寇、流寇等的侵扰。

贞德垂芳坊  明代建筑，始建于明崇祯时期，位于菜埔堡北门，是为褒扬张士良祖母朱氏守寡奉姑抚子的贞德而建。

张士良故居  始建于明崇祯年间，位于菜埔堡内，建筑面阔三间，进深三间，占地面积543.73平方米，悬山顶，抬梁式木石结构。埕前有巨幅浮雕麒麟照壁，是明代浮雕艺术精品，具有极高的文物价值。

【人物】

张士良  （1578—1664年），字思源，又作思元，号起南，菜埔村人。明万历四十七年（1619年）进士，历任贵池县令、太和府尹、礼部试同考官、礼部郎中。时倭寇扰乱沿海，张士良调任宁波知府，筹饷练兵，倭寇不敢犯。后任河南副使、大梁兵备道。天启五年（1625年）告假回乡，建菜埔城堡御寇，并请准为祖母朱氏立贞德垂芳坊（保存完好，县级文物保护单位）。后弃官归隐，于平和大峰山狮子岩带发修行，自称“发僧”。其间，与以抗清复明为宗旨的诏安九甲会党（前期的“天地会”）骨干万礼、万五往来密切。