柯蔡来源有多种传说，唐高宗二十八年（677年），河南蔡德轩、蔡德明兄弟随征入闽，暂住柯树内，主内姓蔡，主外以柯为姓；北宋柯启丰招赘蔡十郎，长子承柯姓，其余各子承蔡姓，由此世代转换传衍，形成柯蔡姓。另说宋时，兄弟三人率族入闽，嗣后分地而居，长兄辛姓，灯号青阳，分支漳州各地；次弟入柯姓，分支永春、诗山一带，灯号瑞鹊堂；三弟仍继蔡姓，分居泉州东门外洛阳桥南、莆田、仙游、漳浦各地，三姓同用堂号济阳。

清时，南靖蔡查某柯蔡姓为迁台始祖，聚居地云林县仑背乡，迁台祖世系从一世至五世。有《台中柯蔡家谱》、《济阳柯蔡氏大宗谱》。