佘姓由余姓转化而来，佘、余两姓同出一源。余、涂、徐、佘四姓同宗。佘姓多以南昌、雁门、新蔡等为郡望。

南宋咸淳年间佘安裕入闽。明，佘哲宗由兴化府迁漳州东山康美城垵社传衍。清初，佘愿由河南固始迁入长泰县十里村黄土社。东山县康美镇城垵佘姓从兴化府（莆田）豆腐街分支迁移东山岛城垵村定居。城垵佘姓开基始祖佘哲宗生三子，传为城垵佘氏三大房。

东山佘氏主要分布于高雄、云林、台中、台北、台南等地。